ライ麦天然酵母のフランスバゲットの作り方

時々、私たちの周りには料理をとても好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしています。すべての料理は彼ら自身の成功した作品です。私たちは他人の才能を常にうらやましがるべきではありません。実際、私たちはそれを学ぶことができます。以下は、ライ麦天然酵母のフランスバゲットの紹介です。さあ、始めましょう。

1. 大きめのボウルに白小麦粉、ライ麦粉、水を入れて混ぜ、ラップで包んで30分放置します。

2.1 ここで、生地をこねる長い工程が始まります。最初は生地がとてもべたつきます。生地を叩いて空気を含ませる必要があります。生地は徐々に柔らかく滑らかになっていきます。生地の表面に光沢が出たら塩を加えて5分ほどこねます。

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。でも、ライ麦天然酵母のバゲットの作り方がわかったので、ぜひ試してみてください。おいしいだけでなく、健康にもよいです。