スペアリブの煮込みの作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日はスペアリブの煮込みの具体的な手順をお教えします。

1. 主な材料を準備する：リブ、卵

2.12 リブを洗い、黒コショウと料理用ワインを加えて20分ほどマリネする

3.21 卵を割る

4.1 よく混ぜて置いておく

5.2 小麦粉と塩を少々加えてよく混ぜる

6.1 弱火にして揚げ始める

7.2 マリネしたリブに卵液を塗り、黄金色になるまで揚げる

8. 黄金色になるまで揚げて置いておく

9. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子、スターアニス、香草、ミカンの皮、シナモン、月桂樹の葉、氷砂糖を一掴み用意する

10. 鍋に少量の水を加え、材料をすべて入れ、醤油、塩、チキンエッセンス、オイスターソース、料理酒を加えて弱火にします。

11. 揚げた肉を加えて弱火で煮る

12. 15分ほど煮込んだら、白ワイン1杯とごま油を加え、さらに5分ほど煮込み、火を止めます。

13. 海外に行くときはコリアンダーを加えるだけ。この料理は「煮込み」という方法で調理されます。淡い黄色、シャキッとした芳醇な香り、濃厚な果汁、旨味、脂っこくない味わい、独特の風味が特徴です。

14. お腹が空きますか?

15. 大きなお皿です。食べましょう。

煮込んだスペアリブは美味しいですが、自分で作ってこそ、その醍醐味を味わえます。ですから、自分を満足させ、他の人に貢献したいのであれば、今すぐ行動してください。