多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、自分で淹れると味が全然違うことが多々あります。ヨーロッパ風ミルクコーヒーの淹れ方ですが、自分で淹れて自分で味見すると、味が確実に違うと思います。 1.鍋に材料Aを入れ、136℃になるまで加熱する 2.材料Bを80%カクテル状になるまで泡立てます 3. ステップ1をステップ2に注ぎ、注ぎながら素早く泡立てます。 4. 材料C、材料D、材料Eを注ぎ、よく混ぜます。 5.よく混ぜたら、テフロン加工の布の上に注ぎ、均一にこね、表面にミルクパウダーを塗ります。 6. 正方形に形を整え、一辺が約2cmの立方体に切ります。 料理好きの友人は、今日編集長が紹介する食欲をそそるヨーロピアンコーヒーミルクを見逃さないでください。太ることを恐れないで、たまにはいいから、急いで料理をしましょう。 |
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