エビと卵のシチューの作り方は？

エビはヨウ素とタンパク質が豊富で、人体の栄養補給に良い食品です。エビを使ったエビ卵の作り方はとても簡単です。原材料はエビと卵だけで、味付けはお好みに合わせて選べます。

調味料:

1. 塩（小さじ半分）、水でんぷん大さじ1杯 2. 塩（小さじ半分）、醤油大さじ1/2杯、砂糖大さじ1杯

練習する：

1. 卵を卵液に溶き入れ、調味料1を加えてよく混ぜる。トマトは洗って皮をむき、種を取り、角切りにする。

2. フライパンを火にかけて油を熱し、卵液を注いで炒め、固まったら角切りにしたトマトとエビを加え、調味料を加える。

3. 火が通るまで炒め、コリアンダーを添えます。

方法2:

原材料

エビと卵。

練習する

1. 家に帰ってエビを解凍し、洗って、みじん切りにした生姜、ワイン、卵白、塩、少量のコーンスターチでマリネします。

2. 卵に味付けをします（申し訳ありませんが、私も彼も食欲旺盛なので、1日に卵を2個以上食べないようにしたほうがよいので、4個使いました）。

3. エビを長時間煮すぎないように、まず鍋に入れ、強火で汁気がなくなるまで炒めてから取り出します。

4. 弱火で卵を揚げます。卵が固まったら火を止め、余熱で火が通るまで揚げることを忘れないでください。こうすることで卵が柔らかくなります。エビも一緒に炒めます。