ニンニクの漬物を食べるとどんなメリットがありますか？

ニンニクは調味料として、基本的にあらゆる料理に適しています。臭いを消すだけでなく、料理に風味を加えることもできます。多くの人がそれが好きです。さらに、その解毒効果も特に効果的です。ニンニクの酢漬けも非常に一般的な料理であり、特に酢漬けのニンニクは、人間の健康に多くの利点があるため、多くの人が試しています。多くの人にとても好まれ、消化も簡単です。

酢に浸したニンニク: 皮をむいたきれいなニンニクを一晩水に浸し、水気を切って酢に注ぎ、50 日間浸してから食べます。酢に浸したニンニク23片を食べ、酢の汁を薄めて1日3回飲むと、熱や風邪を和らげ、風邪を予防し、体を強くすることができます。

鼻炎患者は、口の小さい瓶にニンニク酢を入れ、毎晩テレビを見ながら鼻で嗅ぐと、半月後には効果が明らかになります。酢は食欲を刺激し、唾液や胃液の分泌を促進し、消化吸収を助け、食欲を増進させます。

酢の主成分は酢酸で、優れた抗菌・殺菌効果があります。細菌は酸性環境では生き残ることができません。A群連鎖球菌やインフルエンザウイルスなどの一般的な病原体は酸性環境で抑制または殺すことができます。そのため、酢は呼吸器疾患に対して一定の予防効果と治療効果があります。したがって、冷たい料理に酢を加えると、細菌の増殖を抑制し、殺菌するのに役立ちます。

研究データによると、毎日大さじ一杯の酢を飲むと、体内の血管細胞が刺激されて一酸化窒素が分泌され、血管が拡張して血流が維持され、血圧が下がるそうです。

調理中に適量の酢を加えると、塩分の摂取を効果的に減らすことができます。酢には多量の有機酸が含まれており、有酸素代謝を促進し、蓄積した乳酸を除去するのに役立ちます。運動後にスプーン一杯の酢を飲むと、疲労を和らげるのに役立ちます。酢に含まれる有機酸はワインに含まれるエタノールと反応してエステル化反応を起こし、胃腸管や血液中のアルコール濃度を下げ、酔いを覚ます働きがあります。

いくつかの研究によると、豚肉はビタミンB1が豊富な食品の一つです。ビタミンB1はニンニクに含まれるアリシンと組み合わせると、疲労を効果的に解消し、体力を回復させることができます。