カリカリキュウリの作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、カリカリのキュウリのキューブの作り方をご紹介します。

1. きゅうりを洗い、横に1～1.5cmの厚さに切ります。各スライスを横に4つに切ります。

2. キュウリの角切りをトレイまたはベーキングシートの上に平らに置く

3. ヒーターまたはオーブンで100度で、キュウリの角切りの表面がしおれて、キュウリの角切りが元のサイズの約2/3または半分に縮むまで焼きます。私の家のヒーターはかなり熱く、半夜ほどかかりました。オーブンで約2時間かかります。具体的な時間は実際の状況によって異なります。天気が良いときに天日干しする方が良いです。

4. しおれたキュウリの角切りをボウルに入れ、ラー油、ニンニクのみじん切り、ネギのみじん切り、ごま油、醤油、コショウ、砂糖（砂糖が苦手な場合は入れずに好みに応じて量を決めることができます）、塩（塩は最後に入れ、塩辛くなりすぎないように味見しながら加えます）を加えます。よく混ぜて瓶や保存容器に入れ、食べる前に数時間漬け込みます。すべての味が吸収され、とても香りがよく、サクサクした味になります。

上記で紹介したシャキシャキキュウリのキューブ、実は作り方がとても簡単なので、もうしばらく待っていられますか？急いで走って、今やあなたのものとなったキッチンに行き、このおいしい料理を作るという夢を実現してください。