母乳で育てる赤ちゃんの鉄分不足を補う方法

鉄は人体に必須の微量元素ですが、鉄欠乏症に悩む赤ちゃんもいます。しかし、鉄欠乏症にはあまり明らかな症状がないため、多くの親は自分の赤ちゃんが鉄欠乏症であることに気づきません。特に、母乳を飲んでいる赤ちゃんは鉄分不足に陥りやすいです。では、母乳を飲んでいる赤ちゃんはどうやって鉄分不足を補えばいいのでしょうか？

母乳で育てられた赤ちゃんはなぜ鉄欠乏症になるのでしょうか?

鉄欠乏症は母乳で育てられた乳児によく見られる栄養上の問題の一つです。鉄欠乏症は貧血を引き起こす可能性があります。症状が軽い場合は、発見が容易ではありません。赤ちゃんは一般的に無気力、泣きやすい、しがみつく、疲労、速い呼吸などの症状を示します。鉄欠乏症が重度になると、顔色や皮膚が青白くなり、精神、行動、認知、心理の発達が比較的遅れます。

母乳で育てられた赤ちゃんはなぜ4か月を過ぎると鉄欠乏症を発症する可能性が高くなるのでしょうか?

● 体内の鉄分貯蔵量は限られている

通常の状況では、母親は妊娠後期に十分な鉄分を赤ちゃんに供給することができます。赤ちゃんが満期出産した場合、赤ちゃんは母親から 4 か月間消費するのに十分な鉄分を得ることができます。そのため、生後 4 か月未満の乳児が鉄欠乏性貧血になるケースはほとんどありません。

早産児、双子、多胎出産児は、満期出産児に比べて、母親から受け取る鉄分の量と期間が短く、受け取る鉄分の総量も少なく、出生時の鉄分貯蔵量も減少します。母親が妊娠中に十分な鉄分を摂取せず貧血になると、赤ちゃんは出産後に鉄欠乏性貧血になる可能性が高くなります。

● 鉄分の摂取不足

母乳は栄養が豊富で消化・吸収しやすく、赤ちゃんにとって最適な食べ物です。母乳に含まれる鉄分は少ないです。母乳には鉄分の生体利用能を高めるフェリチンが含まれていますが、生後 4 か月以上の赤ちゃんは鉄分の需要が高いため、母乳だけでは十分な鉄分を摂取できません。

● 赤ちゃんの成長と発達を促進する

赤ちゃんの成長と発達は非常に速く、4〜5か月で体重は新生児の2倍になり、1歳になると3倍になります。血液量も急速に増加します。鉄はヘモグロビンの形成に必要な原料です。赤ちゃんの鉄摂取量が需要と供給のバランスを時間内に取れない場合、鉄欠乏症が発生し、貧血を引き起こす可能性があります。

未熟児の体重と血液量はより速く増加し、1歳までに6倍に増加するため、未熟児は正期産児よりもはるかに多くの鉄分を必要とします。

● 鉄分の過剰摂取または損失

赤ちゃんが牛乳アレルギー、慢性下痢、度重なる感染症などを抱えていると、鉄分の吸収が低下し、消費量が増加し、鉄欠乏症に陥ります。

授乳中の母親のための鉄分サプリメントのステップバイステップ

ステップ1: 鉄分を多く含む食品をもっと食べる

授乳中の母親の産後の食事は、粗い穀物と細かい穀物、肉、野菜を組み合わせた栄養価の高いものにする必要があり、鉄分を豊富に含む食品をより多く食べる必要があります。動物性食品の中でも、鶏レバー、豚レバー、豚血、動物の内臓などは特に鉄分が豊富で吸収率も高いです。 2つ目は赤身の肉、魚、その他の川や海の産物です。植物性食品の中でも、昆布、海藻、黒キクラゲ、黒豆、小豆、ゴマ、ナツメ、ほうれん草などは鉄分含有量が多いですが、吸収率は前述の動物性食品ほど高くありません。

ステップ2: 食品中の鉄の2つの形態

非ヘム鉄 非ヘム鉄は主に植物性食品に含まれており、セルロースやシュウ酸などの他の食品成分によって阻害され、吸収率が非常に低いです。

ヘム鉄 ヘム鉄は主にヘモグロビンやミオグロビンなどの動物性食品に含まれており、他の食事因子の影響を受けず、吸収率も高いです。そのため、動物性食品中の鉄の吸収率は植物性食品よりもはるかに高くなります。動物の肝臓における鉄の吸収率は22％、ヘモグロビンは25％、魚は11％、小麦粉と小麦は5％、黒豆とトウモロコシは3％、果物と野菜は3〜4％、卵はわずか3％、米は1％です。

ステップ3: ビタミンCは鉄の吸収を促進する

授乳中の母親は、鉄分を豊富に含む食品をビタミン C を豊富に含む野菜や果物と一緒に食べると、鉄分の吸収を大幅に促進できます。ビタミン C が豊富な食品には、ほうれん草、セロリ、トマト、パイナップル、イチゴ、キウイ、柑橘類、チェリーなどがあります。鉄分を含む食品を、肉や卵などの良質なタンパク質を多く含む食品と一緒に食べると、鉄分の吸収率やタンパク質の補完効果も高まります。