エビ入り豆腐の作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。次は、新鮮なエビを使った日本の豆腐を紹介します。一生懸命勉強すれば、将来他の人を羨ましがることはありません。

1.1 エビを洗い、頭と皮を取り除き、背わたを開いて黒い線を取り除きます。

2.2 野菜を洗う：レタスとニンジンの皮をむき、後で使用するためにスライスする

3. 下処理したレタス、にんじん、エビを調理ボックスに入れ、塩小さじ1杯を加えてよく混ぜます。

4. 豆腐を1cmの厚さに切り、調理ボックスに入れます。さらに小さじ1杯の塩と小さじ2杯の植物油を加えて軽く混ぜます（よく混ざっていなくても問題ありません。後で水を加えます）

5. 箱に蓋をして電子レンジに入れ、中火で5分加熱します。

6. 半カップの水に醤油小さじ2杯、片栗粉小さじ3杯、白コショウ適量を加え、スプーンでまんべんなくかき混ぜ、スープパックに注ぎ、蓋をして強火で2分ほど煮る。

新鮮なエビと豆腐はごく普通のものですが、自分で作ると味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。