肉詰めピーマンの揚げ物のレシピ

肉詰めピーマンの揚げ物は、家庭料理としてよく知られています。肉詰めピーマンをフライパンで揚げる料理で、味も良く、栄養価も高いです。主な材料は大きめのピーマンと豚肉の詰め物です。豚肉の詰め物に卵などの調味料を入れ、肉詰めをピーマンに詰めます。

肉詰めピーマンの揚げ物のレシピ

材料：ピーマン、豚ひき肉。手順：1：ひき肉を卵、玉ねぎ、生姜（みじん切りにした玉ねぎと生姜）、料理酒、醤油、砂糖、塩、チキンエッセンス、コーンスターチと一緒に同じ方向にかき混ぜます。ステップ2：ピーマンの芯を取り除いて洗い、混ぜ合わせた肉の詰め物をピーマンに詰めます。ステップ 3: フライパンに油を入れ、ピーマンを軽く炒め、醤油、塩、砂糖、水を加えて沸騰させ、中弱火で 8 分間煮込んでからお召し上がりください。

方法2

材料：ひき肉、ピーマン、卵、玉ねぎ、生姜、料理酒、醤油、砂糖、塩、MSG、コーンスターチ。作り方：1.ひき肉を卵、玉ねぎ、生姜（みじん切りにした玉ねぎと生姜）、料理酒、醤油、砂糖、塩、チキンエッセンス、コーンスターチと一緒にかき混ぜます。 2. ピーマンの芯を取り除いて洗い、混ぜ合わせた肉の餡をピーマンの中に詰めます。 3. フライパンに油を入れ、ピーマンを軽く炒め、醤油、塩、砂糖、水を加えて沸騰させ、中弱火で8分ほど煮て出来上がりです。

方法3

材料：大きなピーマン2個（青果市場で入手可能）、ひき肉（青果市場で入手可能、3元で十分）、生姜のみじん切り、ネギのみじん切り、ニンジン半分、オイスターソース、唐辛子粉、チキンエッセンス、薄口醤油、ごま油、大豆粉。作り方： 1.ピーマンを洗って2cmに切り、中の唐辛子ご飯を取り出します。 2. ボウルにひき肉を入れ、胡椒少々、オイスターソース少々、チキンエッセンス、醤油少々、薄口醤油少々を加えてよく混ぜます。 3. 箸を使ってピーマンの中に肉の餡を入れ、順番にお皿に盛り付けます。 4. にんじんを洗って半分に切り、さらに薄切りにしてピーマンの周りに飾りとして置きます。 5. ピーマンにごま油をかけます（かけすぎないように注意）。 6. 10分ほど蒸したら取り出し、お皿に残った水分をボウルに注ぎ、少し冷めたら豆粉を加え、さらに水を加えて水分のある澱粉を作ります。 7. フライパンに油を入れて熱し、水と片栗粉を加えて沸騰させ、ソースに混ぜてピーマンに注ぎます。