タイ風レッドカレーチキンのレシピ

「怠惰」という言葉は、数え切れないほどの人々の人生を台無しにしてきました。怠惰のせいで、服を山積みにして、それを洗濯機に入れて一緒に洗うことになります。怠惰のせいで、自分で料理をしないので、冷蔵庫に新鮮な果物や野菜がまったくないのです。この悪い習慣を断ち切るには、私に従ってタイ風レッドカレー煮込みチキンの作り方を学ぶ必要があります。

1. 鶏肉を洗って皮をむき、切り分けます（私は鶏もも肉を使いましたが、鶏むね肉でも大丈夫です）。じゃがいもは皮をむいて小さく切り、玉ねぎは千切りにします。フライパンに少量の油を入れて熱し、千切りにした玉ねぎを加えて弱火で茶色になるまで炒めます。

2. ココナッツミルクの缶詰を加えて沸騰させ、レッドカレーペースト、ナンプラー、イエローシュガーを加えてかき混ぜ、ジャガイモを注ぎ、蓋をして約10〜20分間調理します。

3. 次に鶏肉を加え、蓋をして弱火で約 10 ～ 20 分間、鶏肉とジャガイモに火が通るまで煮込みます。

4. 塩（加える前に味見をしても構いません。私は塩を加えず、ちょうどいい塩加減にしました）、黒コショウ、ライムジュース、刻んだ新鮮なバジルを加えてよく混ぜます。刻んだカフィアライムの葉とタイの赤唐辛子を飾ります。

あなたは並外れた理解力を持っているので、タイ風レッドカレーチキンの作り方の具体的な手順があれば、間違いなく自分で作れるようになります。そして、あなたの並外れた意欲があれば、あなたが作る料理はきっと最高の味になるでしょう。