クリスタル紫芋もち米団子の作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、水晶紫芋もち米団子の作り方についてお伝えします。

1.まず紫芋を茹でて少し冷まします。

2. ペースト状にし、砂糖と油をふりかけて手でよく混ぜます。

3. 均等な大きさに分けて楕円形に丸めます。

4. 購入した団子の葉を数回洗い、冷水に入れて20分ほど沸騰させます。取り出して一晩水に浸します（水位は団子の葉が隠れるくらい）。ご使用の際は事前に取り出して水を切ってください。

5. もち米を洗って一晩浸しておきます。

6. 包む準備をします。団子の葉を一枚取り、写真のように折ります。

7. 適量の米を取り、稲の葉に詰めます。

8. 紫芋のフィリングを加えます。

9. もち米をもう一層重ねてしっかりと押さえます。

10. 稲葉の両端を重ね、もち米を覆うように折り返し、しっかりと押さえます。これは、団子の形を整え、ご飯が漏れないようにするための重要なステップです。

11. 最後に、団子の葉の端を整え、余分な部分を切り落とし、綿糸でしっかりと結びます。

12. 鍋にお湯を注ぎ、お団子が水に浸るくらいまで温めます。沸騰したら中強火で1時間煮込み、その後弱火にして1時間煮込みます。

13. 炊いたお団子はかなり熱いので、食べる前に取り出して自然乾燥させるのが最適です。

14. 剥がしてクローズアップ写真を撮ろう！

健康的な生活は健康的な食生活と切り離せません。自宅で料理をすることは健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日紹介するクリスタル紫芋もち米団子の作り方はもう覚えましたか？