ニンニクみじん切りの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間がかからないように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると非常に悪い習慣です。健康管理は食事から始まります。ダイエットに関しては、まずは自分自身から始まります。そこで、以下ではまず、ニンニク3個をみじん切りにした料理の作り方を紹介します。

1.121 干し椎茸を冷水に1時間以上浸します。

2.212 写真のようにすべての材料を準備します。

3. ササゲの頭と尻尾を取り除き、塩水に20分間浸します。

4.にんじんの頭と尻尾を切り落とし、皮をむきます。洗って薄くスライスし、さいの目切りにします。

5.1 浸したササゲをきれいな水で洗い、まずセクションを選んでからさいの目切りにします。

6.2 ニンニクをナイフで平らにし、殻を剥きます。頭と尾を取り除き、細かく切ります。

7. 浸したキノコをきれいな水で2回洗い、茎を取り除きます。まず薄くスライスし、次にさいの目切りにします。

8. 鍋に適量の水を入れ、さいの目切りにしたササゲを加えます。鍋に蓋をして強火で約1分煮ます。

9. 煮込んだササゲの角切りから水を切ります。取っておく

10. フライパンを熱し、適量のピーナッツオイルを注ぎます。油が熱くなったらにんじんを加え、強火で1分ほどさっと炒めます。火力を中火に下げます。

11. 角切りにしたマッシュルームを加え、中火で30秒ほど炒めます。火を弱火にします。

12. 茹でたササゲの角切り、適量の塩、少量の醤油を加えます。中火でまんべんなく炒めます。お皿に盛り付けます。