ネイキッドケーキのレシピ

香り豊かなネイキッドケーキは、きっとよだれが出るほどおいしいです。作り方も難しくありません。この料理のポイントは、材料が新鮮であることと、調理時間をうまくコントロールすることです。地元特産の玉ねぎ油を加えれば、毎日でも食べたくなること間違いなしです。注意：作るときに薄口醤油を少し加えると、色がより良くなります。

1. 卵黄と卵白を油分と水分の入っていない容器に分けて入れます。

2. 卵黄に砂糖20グラム、コーン油40グラム、牛乳50グラムを加えてよく混ぜます。

3. ふるった低分子小麦粉とココアパウダーを、均等に混ぜた卵黄に加え、よく混ぜてココアペーストを作ります。

4. 卵白に白砂糖を3回に分けて加え、柔らかくなるまで泡立てます。途中で白酢を2滴加えます。卵白を泡立てて、乾いた泡が立ち、泡立て器を持ち上げたときに角が尖るまで泡立てます。

5. 卵白をココアペーストに数回に分けて加え、次の卵白を加える前に均一に混ぜます。

6. 混ぜたケーキ生地を8インチの型に注ぎ、泡を振って取り除き、予熱したオーブンに入れて、120度で50分間焼きます。 （つまようじを刺して、粘り気が残らなければ出来上がりです）

7. オーブンから取り出し、ワイヤーラックに逆さまに置いて冷まし、型から外します。

8. 冷めたらケーキを3等分に切ります。

9. ホイップクリームに白砂糖 30 グラムを加え、なめらかになるまで混ぜます。

10. 洗ったイチゴをケーキの下の層に置き、クリームを絞ります。

11. 2階も同様です！

12. 3層目の上部を少し飾ります。

13.完成品写真！

ネイキッドケーキは簡単に作れて、時間もあまりかかりません。空いた時間に作って、おいしい味を楽しむ。それが人生です。