つまようじテンダーロインのレシピ

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達のために、つまようじ豚ヒレ肉の作り方を紹介します。

1. テンダーロインを洗って小さく切る

2. 塩2g、スパイシーソース2ml、料理酒5ml、クミンシード2ml、白コショウ1g、オイスターソース5ml、砂糖3g、澱粉5mlを加え、手でよく混ぜ、15分間マリネします。

3. 適量の油を加えてよく混ぜる

4. 澱粉10mlを加えてよく混ぜます。

5. マリネした角切り肉を爪楊枝に刺します。

6.フライパンに油を入れて70%くらいまで熱し、つまようじ肉を入れて黄金色になるまで揚げてから取り出します。油の温度を上げて再度揚げ、すぐに取り出します。まだ熱いうちに表面にクミンパウダー3mlを振りかけ、白ゴマ5gを振りかけて浸します。

7. 完成品イメージ

つまようじで作る豚ヒレ肉の作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作るのはあまり簡単ではありません。これには私たち自身の注意と熱心な練習が必要です。