ガーリックホタテ貝の調理方法

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。この恥ずかしい思いを避けるために、一緒に学びましょう。まずは、ガーリック風味のホタテ貝の作り方を学びましょう。よく見てください。

1. ホタテガイの片側の殻を取り除き、積み込みやすいように尾の部分の殻も取り除きます。カタツムリの肉が入った1/4だけが残りました。腸を取り除き、洗って水を切ります。必ず裏返して水を切りましょう。

2.1 春雨をコンクの上に均等に置きます。鍋の水が沸騰したら、強火で5分ほど蒸します。（鍋に蓋をする）

3.2 春雨を沸騰したお湯に浸し、長さ2cmに切ります。

4. ニンニクを潰してみじん切りにします。

5. 小さなボウルにニンニクを入れ、ピーナッツオイルと薄口醤油を加えます。電子レンジで強火で50秒間加熱します。

6.マリネしたソースを各カタツムリに均等に塗ります。さらに2分ほど蒸します。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には手間もかかります。おいしい料理が作れれば、きっと周りの人を感動させられます。では、上記の紹介を踏まえて、ガーリック風味のホタテ貝柱を作ってみましょう。