マッシュルームチキンスープの作り方は?

マッシュルームチキンスープの作り方は?

チキンスープは、どの家庭でもよく作るスープです。チキンスープを作るときにキノコをいくつか入れると、味がまったく変わります。チキンスープにほんのりキノコの風味が加わり、キノコが甘いチキンスープを吸収しています。一口食べると、口の中がチキンスープでいっぱいになったような気分になります。

キノコ煮込みチキンスープの作り方

材料の準備: 鶏肉 1 羽、キノコ少々、ナツメ 5~6 個、クコの実 10 個、生姜 2~3 枚、塩少々。

製造手順:

1. 購入した丸鶏は内臓を取り除いています。洗った後、鶏の頭と尾を切り落とします。尾の左右にある2つの厚い脂肪を取り除き、鶏の首のリンパも取り除きます。お好みのキノコを洗って切り分けて置いておきます。ナツメとクコの実を洗って、ぬるま湯にしばらく浸して置いておきます。

2. 鍋に十分な量の水を注ぎ、鶏肉を丸ごと冷水に入れ、強火で沸騰させ、泡を取り除き、生姜のスライス、浸したナツメとクコの実、キノコを加えます。乾燥したキノコを使っている場合は、キノコを浸した水をスープに加えると香りが増します。この場合、キノコを丁寧に洗う必要があります。

3. 地鶏や黒鶏の場合は弱火で2時間煮込みます。三黄鶏の場合は1時間で十分です。飲む前に塩を少し振ります。

<<:  キノコと豚肉の餃子の作り方は?

>>:  ベジタリアン向けのグリルドマッシュルームの作り方は?

推薦する

ナツメとユリの蒸しカボチャの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずは...

甘くてスパイシーなコーンリブのレシピ

ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多く...

フレンチカントリー風焼き卵

多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こし...

美味しい鯉の頭の作り方

鯉は私たちがよく食べる淡水魚の一種です。鯉の調理法はいろいろあります。鯉が比較的大きい場合は、鯉の頭...

黒糖全粒粉蒸しパンの作り方

おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が...

シャキシャキメロンの作り方

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にす...

アマランサス団子の作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分か...

広東風抹茶小豆月餅の作り方

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の...

カニ揚げ餅のレシピ

毎年秋はエビやカニを食べる季節です。友達を何人か呼んで屋台に行き、カニやロブスターを食べながらビール...

ワイルドライスと煮込んだ豚スペアリブの作り方

食事は栄養バランスが大切。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型維持にも役立ちます。ダイエット中の...

さやいんげん粥の作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょ...

菊の調理方法

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。...

鶏の首の調理方法は何ですか?

鶏の首だけを料理に使うことは比較的稀ですが、主な理由は、鶏の首の調理方法を知らない人が多いからです。...

富士煮込み鶏もも肉ステーキのレシピ

生活が絶えず向上するにつれて、食べ物に対する要求もますます高くなっています。栄養のあるものを食べるだ...

クランベリーベーグルの作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキ...