おいしい魚風味のナスの作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。それでは、おいしい魚風味のナスの作り方をご紹介します。

2. コリアンダー、唐辛子、赤唐辛子、ニンニクを細かく刻む

3. ナスを半センチの厚さの皮に切り、さらに半センチの厚さの細切りにする

4. ナスに塩をふり、30分ほど漬ける

5. ナスを水が出るまで漬けます。手で軽く絞って、小さなボウルの半分くらいの水を絞り出します。水を捨てます。

6. ボウルに醤油とバルサミコ酢を入れ、砂糖を加えて溶けるまでかき混ぜます。

7. オイスターソースを加える

8.大さじ2杯の水を加えてよく混ぜる

9. ネギ、生姜、赤身肉を千切りにする

10. 鍋に適量の植物油を注ぎ、油を70％まで熱し、ナスを注ぎ、約3分の1を揚げ、取り出して油を切ります。

11. フライパンに油を少し残し、ネギと生姜を加えて数回炒め、豚肉の細切りを加えて色が変わるまで炒め、料理酒を加え、13種類のスパイスを加えます。

12. 用意したソースを注ぎ、チキンエッセンスを加え、ソースが濃くなるまで強火で炒めます。

13. ナスを皿に盛り、みじん切りにしたコリアンダー、唐辛子、みじん切りにしたニンニクを散らし、よく混ぜて食べます。

編集者の紹介文を読んで、我慢できなくなっていませんか？本当にキッチンに駆け込んで、おいしい魚風味のナスをすぐに作り始めたいですか?