「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医学研究により、人体の病気の大部分は「食べること」によって引き起こされることが判明しているからです。ですから、健康のためには、健康的な食事をしなければなりません。健康的に食事をするには、自分で料理をするのが一番です。さあ、餡子パンケーキの作り方を私から学んでください。 1.5gの酵母を30度の温水に溶かします 2. 小麦粉500gにイースト水250gを加える 3. 箸を使って、綿毛状になるまでかき混ぜます。 4. 生地を滑らかに練り、大きさが2倍になるまで発酵させます(指で乾いた小麦粉をつけて突いてみて、縮まなければ発酵しています) 5. 適量のあんこを用意します。私は餡を自分で作り、使いやすいように多めに冷蔵庫で冷凍しておきました。 6. 発酵した生地を細長く伸ばします。 7. 生地を薄く丸めて、あんこを乗せます。 8. 少しずつ折って包んでいきます(蒸しパンと同じように包んでください) 9. ボール状に丸めて平らにします。 10. 黒ゴマをふりかける 11. 出来上がった生地を油を塗った電気パンに入れる 12. 片面がきつね色になったらフライパンを裏返します。 13. 両面がきつね色になるまで焼きます。 これまでにあんこパンケーキを食べたことがあるかもしれませんが、このように作られているとは知らなかったでしょう。そして、あなたは実際の実践をよく知っているので、それを自分で行う理由は何なのでしょうか?こうすることで、本当の甘さを体験することができます。 |
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