バナナソフトクッキーの作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の栄養補給にぴったりなバナナソフトクッキーをご紹介します。

1.1 バナナピューレを中火で沸騰するまで加熱します。加熱中は絶えずかき混ぜてください。沸騰したら弱火にし、かき混ぜながらしばらく煮込み、バナナピューレをソースに濃縮します。

2.2 まずバナナを処理します。バナナの皮をむき、小さな鍋に入れます。麺棒（または他の道具）を使ってバナナを潰します。

3.12 バナナジャムに煮るだけ。調理したバナナソースを冷まします

4.21 バターを細かく切って柔らかくし、上白糖を加えて泡立て器で1分ほど混ぜる。

5. 卵黄を加えて30秒間混ぜ続ける

6.手順3で作ったバナナソースをバターに加える

7.1 ホイップバターはふわふわ

8.2 泡立て器で滑らかになるまで混ぜる

9. ラム酒（またはブランデー）を注ぎます。この時点ではかき混ぜる必要はありません。

10.小麦粉と重曹を混ぜてバターにふるい入れる

11. ゴムベラを使って小麦粉、ラム酒、バターを均一に混ぜ、ビスケット生地を作ります。この時点では生地がかなりべたつく場合があります。生地が硬くなりべたつかなくなるまでしばらく冷蔵庫に入れておきます。

12. 冷蔵保存した生地を取り出し、写真のように柱状に形を整えます。冷凍庫で固まるまで凍らせる

13. 冷凍した生地を取り出し、ナイフで0.5cmの厚さに切ります。

14. カットしたクッキーシートをベーキングトレイに置きます（クッキーは焼くと大きく膨らむので、クッキーシート同士の間には十分なスペースを空けてください）。 190℃に予熱したオーブンに入れ、ビスケットの表面がきつね色になるまで約10分焼きます。

バナナソフトクッキーの作り方の手順を注意深く読んだら、自分なりの理解と習得ができるはずです。料理を作るには、方法だけでなく忍耐も必要です。だから、今から行動を起こしましょう。