アルミホイルに包んで電子レンジで魚を焼く方法は何ですか？

研究によると、魚肉にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、適切に摂取すれば人体に非常に有益です。利尿作用を促進し、腫れを軽減し、授乳を促進し、肝臓と血液を養い、コレステロールを下げるなど、誰からも深く愛されています。魚の食べ方は、煮たり、魚のスープを作ったりといろいろありますが、実は電子レンジでアルミホイルで焼いた魚を作ると、味もとてもよく、操作方法も複雑ではなく、家庭でも作ることができます。

1. 電子レンジでアルミホイルに包んだ魚を焼く方法

1.セロリの葉を取り除き、洗って細かく切り、赤ピーマンを洗って刻み、ネギ、生姜、ニンニクを洗って刻む

2. スズキの鱗、エラ、内臓を取り除き、きれいに洗い、魚の両側に3本の斜めの切り込みを入れ、塩と少量の料理酒でしばらくマリネします。

3. フライパンにたっぷりの油を注ぎ、油の温度が50%くらいになったら、スズキに適量の乾いた片栗粉をつけて、両面が黄金色になるまで揚げ、油から取り出して油を切ります。

4. フライパンに油を少し残し、玉ねぎ、生姜、ニンニク、豆板醤を加え、セロリと赤ピーマンを炒め、料理酒、蒸し魚醤油、砂糖、適量の水を加え、沸騰したらスズキを加えて5分ほど煮る。

5. オーブンを200度に予熱し、少し大きめのアルミホイルを用意し、スズキをアルミホイルの真ん中に置き、残りの材料を魚の上に注ぎ、魚をアルミホイルで覆い、オーブンの中間層に入れて5分間焼きます。

2. 魚の栄養価

1. 魚には葉酸、ビタミンB2、ビタミンB12などのビタミンが含まれており、胃腸を滋養し、利尿を促進して腫れを緩和し、乳汁分泌を促進し、熱を清めて解毒し、咳を止めてガスを解消する効果があります。さまざまな浮腫、腫れ、腹部膨満、乏尿、黄疸、乳詰まりに効果があります。

2. 魚を食べると妊婦の胎児運動障害や妊娠性浮腫に良い効果があります。

3. 魚肉にはマグネシウムが豊富に含まれており、心臓血管系を保護する効果があり、高血圧や心筋梗塞などの心臓血管疾患の予防に役立ちます。

4. 魚肉にはビタミンA、鉄分、カルシウム、リンなどが豊富に含まれています。魚を定期的に食べると、肝臓と血液に栄養を与え、肌に潤いを与え、髪に栄養を与えます。

5. 完全なタンパク質が豊富に含まれています。魚にはタンパク質が多く含まれており、ニベには17.6％、タチウオには18.1％、サバには21.4％、ハクレンには18.6％、コイには17.3％、フナには13％含まれています。魚に含まれるタンパク質は完全タンパク質であり、タンパク質に含まれる必須アミノ酸の量と比率は人間のニーズに最も適しており、人体で消化・吸収されやすいです。

6. 脂肪含有量は低く、ほとんどが不飽和脂肪酸です。魚の脂肪含有量は一般的に低く、ほとんどが1％～4％しかありません。例えば、ニベは0.8％、タチウオは3.8％、サバは4％、ハクレン（ギンダラ）は4.3％、コイは5％、フナは1.1％、オオゴイ（太刀魚）はわずか0.9％、イカはわずか0.7％です。魚に含まれる脂肪は主に不飽和脂肪酸で構成されており、炭素鎖が長く、コレステロールを下げる効果があります。