おいしいピーマンのピクルスの作り方

唐辛子といえば、誰もがよく知っています。チリは人々のお気に入りの調味料の一つだと言えます。特に四川省と成都は唐辛子が最も多く使われる都市です。ピーマンにはさまざまな調理法がありますが、その中でも漬けピーマンはどの家庭でも作れるおかずと言えます。では、おいしいピーマンのピクルスを作るにはどうすればいいのでしょうか?各社独自の方法があると言えます。以下で見ていきましょう！

ピーマンのピクルスのレシピ

1. 材料

唐辛子10本、塩3グラム、チキンエッセンス3グラム、薄口醤油10グラム、生姜1片、ニンニク2片、油10グラム。

2. 練習

1.炊飯器でピーマンを蒸して火が通るまで煮ます。

2.後で調味料として使う生姜とニンニクを用意します。

3.鍋に油を入れ、玉ねぎとニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

4.塩、チキンエッセンス、薄口醤油をジュースに加えます。

5.調理したピーマンを用意したジュースに入れます。

材料レシピのカロリー：50.2（kcal）。

ピーマンのピクルスレシピ2

1.ピーマンは洗って乾かし、茎は取り除かずに先端に穴を開けます。ニンジンは洗って乾かし、細かく切ります。

2.生姜とニンニクを洗って乾かし、細かく切ります。

3.容器に緑と赤のピーマン、ニンジン、ショウガ、ニンニクを入れます。

4.醤油、塩、砂糖、白ワイン、植物油、MSGを加えてかき混ぜます。1日3回ひっくり返します。

5. 4日目に、ピーナッツを洗って蒸し、膨らむまで熱湯に40分間浸します。その後、取り出して唐辛子の漬物鍋の底に置きます。この時点ではかき混ぜないでください。5日目にひっくり返すことができます。

6. 1週間後には食べられます。より良く漬けたい場合は、1週間に1回ひっくり返してください。3週間後も食べきれない場合は、瓶に入れて保存できます。

予防

ピーマンは洗って、自然乾燥させ、切り分けます。

ピーナッツは底から汁を吸収できるので、4日目に追加します。

ピーマンのピクルスレシピ3

1.材料を準備します。

2.ピーマンを胴体に沿って切り、さらに細かく切ります。

3.ニンニクをみじん切りにする。

4.生姜をみじん切りにする。

5.大きな皿に唐辛子、ニンニク、生姜、ウイスキーを大さじ数杯入れ、塩を大さじ数杯、砂糖を大さじ1杯加えます。

6.材料を皿の中で均等に混ぜ、瓶に注ぎ、密封して冷蔵庫に入れます。約2週間で出来上がります。