スパイシーなアヒルの舌のレシピ

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の多くは、あまり美味しいものを食べたことがないようです。辛いアヒルの舌料理の作り方をご紹介します。

1. アヒルの舌を洗い、料理用ワインに20分漬け込み、冷水で茹でる。

2. みじん切りにしたネギ、生姜のスライス、ニンニクのスライス、乾燥唐辛子、少量の胡椒を用意します。

3. 中華鍋を熱し、適量の食用油を注ぎ、乾燥唐辛子と胡椒を加え、次にみじん切りにしたネギ、生姜のスライス、ニンニクのスライスを加えます。

4. 茹でた鴨の舌を注ぎ入れ、料理酒を少し加えて均等に炒める。

5. 色付けに濃口醤油、風味付けに薄口醤油と砂糖を適量加える

6. 全体に炒め終わったら、アヒルの舌がかぶるくらいの熱湯を注ぎ、強火で沸騰させます。

7. 残りの玉ねぎ、生姜、ニンニクを鍋に加え、蓋をして中火で20分ほど煮る。

8. ソースが煮詰まったら火を止めます。

9. お皿に盛り付けて冷ましてからお召し上がりください。

スパイシーなアヒルの舌を作る手順が紹介されているので、キッチンに行って練習する準備をすることができます。数回の練習で、このおいしい料理の作り方が完成し、その時はきっととても興奮すると思います。