簡単な豚バラ肉とチキンのスープのレシピ

シンプルな豚の胃袋と鶏肉のスープは、とても本物の味の家庭料理です。この料理を作るためにわざわざ調味料を用意する必要はありません。家庭にある基本的な塩、MSG、醤油、酢だけで繊細な料理を作ることができます。この料理のスープは見た目もさらに美味しく、よだれが出そうです。

1. 補助材料の準備

2.蓮の実をきれいな水に30分ほど浸す

3. まず豚の胃をきれいな水で洗い、次に塩で2、3回こすります。

4. 2番目のステップは小麦粉をすり込み、水で洗い流すことです

5. 3番目のステップは、豚の胃を米酢でこすって洗うことです。こうすることで、豚の胃から魚臭さがほとんどなくなります。

6. 鶏肉を洗って切り分けます。豚バラ肉は切らないでください。生姜はスライスします。

7. 豚バラ肉と生姜を冷水に入れて沸騰させ、料理酒を加えて3～4分煮て魚臭さを取り除きます。

8. 豚の胃袋を取り出し、スープ鍋に入れる

9. 副材料（クコの実以外）を加え、ナツメの種と蓮の実の芯を取り除きます。

10. 適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で1時間半煮ます。

11. 時間が来たら鶏肉を加えてさらに20分ほど調理します。

12. スープが完成したら、豚の胃袋を取り出し、細切りにする

13.切ったら、クコの実と一緒にスープ鍋に戻し、さらに5分煮る。

14. 塩を加えて出来上がりです。

外食はさまざまな問題を引き起こし、健康を害する可能性もあります。シンプルな豚の胃袋とチキンのスープの作り方は複雑ではなく、健康にかなりのメリットがあります。