抹茶あんこロールケーキの作り方

現代社会には独身男性や独身女性が非常に多く、結婚適齢期になってもまだ結婚していないと、家族は非常に心配するはずです。どうすればよいでしょうか。きっと、もっと良いものが見つかるまで待つことになるでしょう。しかし、待っている間に、自分自身を磨いて、おいしいおかずをいくつか作ることを学んで、自分にポイントを追加したほうがいいでしょう。抹茶あんこロールケーキの作り方をご紹介します。

1. 平均的なノンスティック特性を持つ、薄手のベーキングペーパーを使用します。ベーキングパンの底にバターを薄く塗り、ベーキングペーパーをベーキングパンに貼り付けます。

2. 低グルテン小麦粉と抹茶パウダーを2～3回ふるいにかける

3. 卵黄と砂糖を写真のような状態になるまで混ぜる

4. 卵白にグラニュー糖を3回に分けて加え、写真のような固さになるまで泡立てます。 （ウェット泡立ち前は、少し垂れ感があり、垂れによって形成されたテクスチャーはそのままです）

5. 卵黄ペーストを卵白ペーストに加え、泡立て器でよく混ぜます。 （かき混ぜるのではなく、ひっくり返してかき混ぜる）

6.小麦粉をふるい入れ、ヘラで均一に混ぜる

7. 溶かしたバターを注ぎ入れ、ヘラで均一になるまで素早くかき混ぜます。

8. ベーキングパンに注ぎます。写真のように流し込みます。とても濃厚でボリュームたっぷりの生地です〜

9. 表面をこすってベーキングパンの底を一度たたき、予熱したオーブンの中段に入れて、200度、12分焼いてからオーブンから取り出します。

10. オーブンから取り出し、ベーキングトレイから取り出してワイヤーラックに置きます。ひっくり返してベーキングペーパーをはがし、底を上にして置きます

11. 小豆を潰してペースト状にします。

12. 柔らかくなったゼラチンを温かい小豆のスープに混ぜ、小豆のペーストに加えます。

13. 生クリームに砂糖を50%になるまで加え、あんこに加えてよく混ぜる

14. 型に流し込んで冷凍庫に入れる

15. 取り出したときにハートの形が完成するように、固まるまで冷凍する。

16. 抹茶ムース：抹茶パウダーと熱湯を混ぜ、柔らかくしたゼラチンを加えてよく混ぜます。生クリームと砂糖を泡立て、抹茶水を加えて均一になるまでかき混ぜます。

17. 厚手のラップの上に抹茶ムースのベースを置き、その上にハートを一列に並べ、残りの抹茶ムースで覆います。

18. プラスチックシートの両端を折り曲げ、中央を両面テープで固定して、中身を円筒形にします。

19. ラップで包んだら、このように丸い型に入れて冷凍または冷蔵して固めます。プラスチックフィルムを剥がしても、完全にそれ自体で形成可能です。

20. 残った抹茶ムースをケーキの上に薄く塗ります。

21. 次に、手順 19 のムースストリップを巻き付けます。このとき、ハート型の上部をケーキロールの表面と揃えることを忘れないでください。そうしないと、ハートの形が逆になります。次に、ケーキロールの底の余分な部分を切り落として丸い形にします。その後、ベーキングペーパーで包み、冷蔵庫でしばらく冷やしてから切り分けます。

毎日外食をすると、お金と時間が無駄になるだけでなく、健康も「無駄」になります。抹茶あんこロールのレシピをマスターして、自分で作れるようになれば、より健康的な生活が送れるようになります。