ブラウニーチーズケーキのレシピ

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出たら、自分でも料理を作りたくなりますよね。レシピはたくさんあるのに、手順や作り方が短すぎて、どれだけ頑張ってもうまく作れません。諦めないでください。今日はブラウニーチーズケーキの作り方を紹介します。

1. 6インチの丸型ケーキ型を用意し、型の内側に柔らかくしたバター（レシピには含まれていません）を塗り、小麦粉（レシピには含まれていません）を少し振りかけます。型を振って小麦粉が型の壁に均等にくっつくようにし、余分な小麦粉を捨てます。この処理により、カビが付着するのを防ぐことができます

2. ブラウニー生地を作り始めます。ダークチョコレートとバターを細かく切り、大きなボウルに入れ、水で加熱しながら、バターとチョコレートが完全に溶けるまで絶えずかき混ぜます（水温は高すぎないようにしてください）。ボウルを水から取り出し、グラニュー糖を加えてよく混ぜます。

3. 卵とヨーグルトを加え続ける

4.よく混ぜる

5.小麦粉をふるい入れる

6. ゴムベラを使って小麦粉とチョコレートバターペーストを良く混ぜてブラウニー生地を作ります。

7. 用意しておいた型にブラウニー生地を流し込み、平らにならしてから予熱したオーブンに入れ、中間層を180度で約18分間焼き、生地が完全に固まったら取り出します。次にオーブンの温度を160度に下げます

8. ブラウニーを焼いている間に、チーズケーキの生地を作りましょう。クリームチーズを水に入れて柔らかくなるまで加熱し（または室温で2時間放置して柔らかくします）、上白糖を加えて、滑らかになり粒子がなくなるまで泡立て器で混ぜます。

9. 卵とバニラエッセンスを加える（バニラエッセンスがない場合は省略）

10. 泡立て器を使って、混合物が均一に混ざり、濃厚で滑らかなチーズペーストになるまで激しくかき混ぜます。

11. 最後にヨーグルトを加えてよく混ぜ、チーズケーキの生地を作ります。

12. 焼いたブラウニーの上にチーズケーキの生地を注ぎます（ブラウニーが冷めるのを待つ必要はありません）

13. ケーキ型を両手で持ち、中の気泡を抜くために2回激しく振ります。型をオーブンに戻し、中層を160度で30～40分焼きます。チーズケーキが完全に固まり、押しても内部に流動性がなくなり、表面が薄い金色に焼き上がります。

14. 焼き上がったケーキが冷めたら、冷蔵庫で4時間以上（または一晩）冷やし、切り分けてお召し上がりください。（完成写真のケーキにはドライブルーベリーをトッピングし、少量の粉砂糖を振りかけてデコレーションしています）

このおいしいブラウニーチーズケーキを作りたい場合は、上記の手順を注意深く読んで、何度か慎重に根気よく作ることを学んでください。こうすれば、あなたの労働の「結果」がすぐに現れるでしょう。