パッションフルーツシフォンの作り方

一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じるでしょう。どうすれば満たせるでしょうか?一番いいのは自分で料理することです。自分の汗から作ったおいしい食べ物を味わえば、きっととても甘いと感じられるでしょう。次に、パッションフルーツシフォンケーキの作り方をご紹介します。

1. 材料を準備する

2. 卵白と卵黄を分け、卵黄に砂糖20グラムを加えてよく混ぜます。

3. コーン油を加えてよく混ぜる

4. ジャム60gに水10gを加えてよく混ぜ、卵黄ペーストに注ぎます。

5. ふるった低グルテン小麦粉を卵黄ペーストに少しずつ加える

6. 低グルテン小麦粉を数回に分けてふるうと混ぜやすくなります。この写真は卵黄生地です。

7. 卵白が泡状になったら、上白糖の1/3を加えます。

8. 卵白が固まり始めるまで泡立て続け、砂糖の1/3を加える。

9. 表面に線が現れるまで混ぜ続け、残りの1/3の砂糖を加える。

10. 泡立てるときは、泡立て器をボウルの中で円を描くように回して、すべての面が均等に泡立てられるようにし、泡立て器の先端が短く垂直になるまで泡立てます。

11. 卵白の1/3を卵黄の混合物に注ぎます。ゴムベラを使って、優しくかき混ぜながら混ぜます（卵白の泡が消えないように、下から上にかき混ぜ、円を描かないでください）。

12. 卵黄ペーストを均一に混ぜる

13. 卵黄ペーストをすべて卵白の入ったボウルに注ぎ、同じ方法で均一に混ぜます。

14. 卵白ペーストと卵黄ペーストが完全に混ざる

15. 混ぜたケーキ生地を型に流し込み、型を持ちながらテーブルの上で振って、中の大きな気泡を振り出します。

16. 170度に予熱したオーブンで約40分焼きます。オーブンから取り出したら、裏返しにして完全に冷ましてからフィルムをはがします。

上記の紹介に従って、自宅で料理を学んでください。健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日編集者が紹介するパッションフルーツシフォンの作り方を学びましたか？