チョコレートシフォンの作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は何も悪いことではありませんが、外で売られている食べ物は必ずしも清潔ではありません。時には自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も増進できます。ここでは、チョコレート豆シフォンを紹介しますので、自分で作ってみてください。

1. 卵黄と卵白を分け、卵白は後で使用するために、油分や水分を含まない清潔な容器に入れておきます。卵黄に砂糖20グラムを加え、砂糖が溶けて色が薄くなるまで手動の卵泡立て器で混ぜます。

2.1 卵黄に水を加えてよく混ぜる

3.2 卵黄にサラダ油を加えてよく混ぜる

4.1 ヘラを使って卵黄を切り、均一なペーストになるまで混ぜます。オーブンを180度に予熱する

5.2 低グルテン小麦粉を卵黄にふるい入れる

6.1 卵白の3分の1を卵黄ペーストに加え、よく混ぜる

7.2 卵白に白酢を数滴加え、砂糖40グラムを3回に分けて加え、電動泡立て器で角が立つまで泡立てます。

8. 手順 7 をもう一度繰り返します。残りの卵白とチョコチップを加える

9. 均一で光沢のあるケーキ生地になるまで混ぜ、型に流し込み、軽く振って大きな気泡を取り除きます。

編集長の紹介文を読んで、チョコ豆シフォンケーキに興味を持った友達も多いと思います。あなたも作ってみたくなりましたか？