自家製パンケーキの作り方

毎日勉強や仕事を頑張っているあなたにとって、遊ぶことと食べることは一番の楽しみです。遊ぶ場所や食事をする場所はたくさんありますが、おいしい食べ物を食べられる場所はほとんどありません。やみくもに検索するよりも、自分で検索したほうがよいでしょう。次は自家製パンケーキの作り方を紹介します。

1. 小麦粉に塩を加え、均一にかき混ぜます。かき混ぜながら、塊ができるまできれいな水をゆっくりと注ぎます。水を加えるのをやめ、手で強くこすります。生地が乾燥しているように感じる場合は、スプーンを使用して一度にスプーン1杯ずつ水を加えます。表面が滑らかになり、指で軽く押すと弾力を感じるまで生地をこねます。次に、濡れた布で覆い、砂糖を1時間発酵させます。

2.1 生地を約0.5センチの厚さの薄いパンケーキに伸ばします。

3.2 まな板の上に乾いた小麦粉をふりかけ、砂糖と一緒に生地を取り出し、生地が柔らかくなるまで再度5分間激しくこねます。

4.1 次に、片方の手で生地を優しく巻き上げ、もう一方の手でゆっくりと生地を外側に引っ張って生地を薄く均一にし、最後に円筒形に丸めます。

5.2 生地の表面に塩をふりかけ、手で軽く押さえ、みじん切りにしたネギとごま油をふりかけ、手で均等に広げます。

6. 丸め終わったら4等分し、生地を上に引き上げ、両手で反対方向に回しながら中のネギのみじん切りが均等に包まれるようにし、めん棒で丸く伸ばし、順番に生地を丸めていきます。

7. 電気パンまたはフライパンに適量の油を入れ、均等に広げ、少し温まったら生地を入れます。フライパンの場合は蓋をして弱火で底が黄色くなるまでゆっくり揚げ、裏返して生地の両面がきつね色になるまで揚げます。

自家製パンケーキの作り方を紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を取ってキッチンに行き、作ってみてください。