人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹を満たすために食べていました。最近は健康のために食べる人が増えているので、ここでは健康的で美味しいゴマパンケーキを紹介したいと思います。 1. 大きいボウルに小麦粉 100g、中くらいのボウルに小麦粉 50g、小さなボウルに温水とイーストパウダーを入れます。 2.1 油20gと小麦粉40gを混ぜて油生地を作ります(写真を撮るのを忘れました)。これが油の皮です。 3.2 大きめのボウルに小麦粉100gを入れ、ぬるま湯を加えて生地をこねます。温かい場所に置いて、生地が2倍くらいに膨らむまで1時間以上発酵させます。これが水生地です。 4.1 オイルスキンをウォータースキンの上に置き、包み、キルトのように折ります。 5.2 水生地を生地シート状に伸ばし、油生地を生地シート状に伸ばす 6. 生地に丸めてゴマペーストを塗る 7. もう一度包み、もう一度折り、もう一度ブラシをかけ、もう一度塗ります 8. これを3~4回繰り返し、小さく切ってボール状に丸め、平らに伸ばし、片面にゴマをふりかけます。 9. フライパンに少量の油を入れ、パンケーキを入れて蓋をしてゆっくり揚げます。片面がきつね色になったら裏返してもう一度揚げ、また裏返してまた揚げます。 今日はごまパンケーキの紹介は以上です。みなさんは作り方を覚えましたか?主婦の方で料理が好きな方は、ぜひこの機会をお見逃しなく今すぐお試しください。 |
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