キムチ餃子の作り方

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいのです。実は、誰もが美味しいものを食べたいのです。それでは、キムチ鍋貼の具体的な作り方をご紹介します。

1.1 キムチを細かく切り、ひき肉、塩、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、チキンパウダーと一緒に鍋に入れ、よくかき混ぜてから冷凍庫で30分～1時間ほど冷やします。

2.2 ひき肉を木の板の上に置き、粘りが出るまで包丁で切ります。

3.1 生地を細長く伸ばし、10gずつに切ります。

4.2 ボウルに中力粉を入れ、熱湯を加えてかき混ぜ、冷水を注いでよく混ぜます。テーブルに置いて滑らかな生地になるまでこねます。ラップと湿らせた布で覆い、10分間休ませます。

5. 生地を餃子の皮に丸めます。

6. 具材を加え、真ん中をしっかりとつまんで両手で包みます。

7. フライパンにサラダ油を少し入れ、包んだ餃子を入れ、中火で底が少し焦げ目がつくまで揚げ、水を半カップ注ぎ、蓋をする。

8. 約6分後、蓋を開けて水が乾いていて底が茶色になっているかどうかを確認し、火から下ろします。

最近では、料理の仕方を知らない人がたくさんいます。結局のところ、ケータリング業界は非常に発達しており、基本的に私たちの食べ物のニーズを満たしています。何か趣味があるなら、キムチ鍋貼りを自分で作ってみるのもよいでしょう。