クリスピーパンケーキの生地の割合はどれくらいですか？

煎餅はみんなのお気に入りで、特に朝食を食べたくない人には人気があります。道端で煎餅を作っている人を見かけます。煎餅は買ってきてその場で作ります。とても簡単で早く、味も美味しいです。しかし、煎餅は誰でも作れるわけではありません。特にサクサクで美味しいパンケーキを作りたいなら、生地がとても重要です。では、サクサクのパンケーキを作るには、生地の割合はどのくらいでしょうか？

煎餅果子は天津の伝統的なおいしい軽食で、作り方が簡単で便利なため、全国の人々に愛されています。朝、急いでいるときは、パンケーキのセットを食べると、時間の節約になるだけでなく、栄養もとても豊富です。豆乳や牛乳を一杯添えれば、この朝食はファーストフード店で食べるのと遜色ありません。 最近流行の曲「瑶瑶！ チェックナオ！ 中華料理」は、中華料理を食べた歌手がインスピレーションを受けて作った曲と言われています。 クリスピーな小麦粉パンケーキは、とても簡単で、サクサクしていて、食べるとキュッキュッと音がします。 一緒に作り方を学びましょう。

ツール/材料

小麦粉 塩 水 食用油

操作方法

ボウルに小麦粉と塩を入れ、適量の水を加えてペースト状にします。

火にかけ、フライパンの底と側面に油が行き渡るようにフライパンに油を注ぎ、2分ほど加熱します。

ボウルの中の小麦粉ペーストを鍋に注ぎます。

フライパンを持ち上げて小麦粉ペーストを均等に広げ、かたまりができるまで約 1 分間揚げます。その後、慎重に反対側にひっくり返して揚げ続けます。

揚げている間、ヘラを使ってパンケーキを押し下げ、30秒ごとに裏返します。

パンケーキの両面がこんがりと焼けたら、まな板の上に置いて冷まします。

特別なヒント

パンケーキが完全に冷めるまで待たずに、切って食べてください。そうしないと、サクサクした食感が大幅に損なわれます。