二色卵団子の作り方

疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ちになります。しかし、そうでない場合は、自分でそれを実行しますか?では、二色卵団子の作り方をお教えします。

1. 豚バラ肉を包丁で細かく切り、刻んだネギと生姜を加えます。

2.1 箸を使って一方向にかき混ぜ、しっかり混ぜたら置いておきます。

3.2 ボウルにひき肉を入れ、卵半分と材料Aを加える

4.12 卵黄と卵白を分けて小さなボウルに入れ、それぞれに小さじ1杯の水でんぷんを加えてよく混ぜます。

5.21 四角い鍋をコンロに置き、弱火で約30秒加熱します。油をひかずに卵黄を鍋に直接注ぎ、卵液が鍋の底全体に広がるまで鍋を振ってから弱火でしばらく加熱し、卵黄の皮を取り除きます。

6.1 適当な大きさの菊の型を取り、菊の丸い卵黄の皮を縦に切ります。

7.2 同じ方法で卵白の皮を作る

8. 卵白の皮を切り取る

9. 卵黄の皮を取り、真ん中に肉の詰め物を入れ、端に卵液または小麦粉のペーストを塗り、卵の皮を団子の形にこねます。

10.1 ネギと生姜をスライスし、干しエビはぬるま湯に10分以上浸し、キノコはあらかじめ柔らかくなるまで水に浸しておきます。

11.2 卵の皮を具材で包む

12. フライパンにラードと植物油を加え、ネギ、生姜のスライス、干しエビを炒める。

13. ハムスライスとスープを加え、塩を加えて強火で沸騰させ、中弱火で約30分煮る。

14. ベビーキャベツを細かくちぎり、洗って鍋の底に置き、黄金色のキノコで覆います。

15. 煮立ったスープを鍋に注ぐ

16. 卵団子を表面に置き、約15分間蒸します。

17. きれいな鍋に水100mlを入れて沸騰させます。水にスターチを注ぎ、汁が少し濃くなるまで煮ます。その後火を止めてガラススターチを作ります。

18. 蒸し卵団子にソースをかけます。

男性は大きなプレッシャーにさらされています。ですから、彼が一日のハードな仕事を終えて家に帰ってきて、あなたが彼の大好きな二色卵団子のスープ煮を作ってくれたのを見たら、彼はきっととても感動し、前向きなエネルギーが湧いてくるでしょう。