豚肉と大根の餃子の作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。これらすべてを準備したら、豚肉と千切り大根の餃子を作り始めます。

1.小麦粉の1/3を取り出し、別のボウルに入れる

2. 沸騰したお湯をゆっくりと加えます（足りない場合はさらに追加すると良いでしょう）。

3. 水を加えて、小麦粉がほぼすべて凝集するまでかき混ぜます。

4. ボウルの中の生地をすべて、底に残った粉も含めてこねます。私の生地は基本的に手にくっつかないので、均一にこねるだけです。

5. 生地が滑らかになり手にくっつかなくなるまで、まな板の上で生地をこねます。

6. 滑らかな生地をこねる

7.残りの小麦粉2/3に冷水を加える

8. 凝集性

9. 生地をこねているときに、まだ乾いた粉が残っていて、こねることができませんでした。水が足りないような気がしました。

10. 水をもう少し加える

11.小麦粉を全部混ぜて生地を作る

12.まな板に置いてこねる

13. 生地が手にくっつかなくなり均一になるまでこねます。

14. こねた生地

15. 温かい麺で作った生地と合わせる

16. こねて塊にする

17.まな板に置いてゆっくりこねる

18. こねた大きな生地

19. 生地を濡れ布巾で覆い、30分間休ませます。

20. 生地が膨らんだ

21. 硬さはOKです。さらにこねる必要があります。約10分かかりました。

22. 最終的に練った生地

23. 生地を切ってみる

豚肉と千切り大根の餃子を食べたことがなく、作り方もわからないかもしれません。しかし、上記の紹介文を読んで感動されたと思います。自分の心を信じて、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後に得られる達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。