キウイフルーツを自分で乾燥させる方法

キウイフルーツを自分で乾燥させる方法

ドライキウイは甘酸っぱい味わいのとても特別なドライフルーツです。それを食べるのが好きな人もいれば、嫌いな人もいます。ドライキウイフルーツに関しては、多くの人がその衛生面を心配し、疑問に満ちているため、外で気軽に購入することを敢えてせず、自宅で自分で作ることを好みます。では、キウイを自分で乾燥させるにはどうすればいいのでしょうか?ここではドライキウイフルーツの作り方をいくつかご紹介します。

ドライキウイフルーツの栄養価

ドライキウイフルーツには優れた食物繊維と豊富な抗酸化物質が含まれており、熱を消し火を鎮め、乾燥を保湿し、排便を促進します。便秘や痔を効果的に予防・治療できます。

乾燥キウイフルーツにはアルギニンが豊富に含まれており、血流を改善し、血栓の形成を防ぐ効果があります。特に、冠状動脈性心疾患、高血圧、心筋梗塞、動脈硬化などの心血管疾患の発生率を低下させ、インポテンツの治療に効果的です。

乾燥キウイフルーツには天然の糖アルコール物質イノシトールが大量に含まれており、糖代謝を効果的に調整し、細胞内のホルモンや神経の伝導効果を調整し、糖尿病やうつ病を予防する独特の効果があります。

ドライキウイフルーツには、Vc、VE、VKなどのビタミンが含まれています。栄養素と食物繊維が豊富な低脂肪食品で、ダイエット、ボディビル、美容に独特の効果があります。

ドライキウイフルーツには、健康な体を作るために欠かせない物質の一つである葉酸が豊富に含まれており、胎児の神経管閉鎖障害を予防し、妊婦の不安を軽減します。

フルーツ酸が豊富に含まれており、ケラチン細胞の凝集とメラニンの沈殿を抑制し、シミを効果的に軽減または除去し、肌の水分と油分のバランスを改善します。

では、ドライキウイフルーツはどのように作るのでしょうか?

ドライキウイフルーツの作り方

材料の選択:病気、害虫、損傷のない丸ごとのゴレンシを原料として選択します。

洗浄:きれいな水で洗い流してください。

アルカリ浸漬:20%水酸化ナトリウム溶液を使用し、約105℃(わずかに沸騰)で1〜2分間浸します。

中和:1%塩酸で室温で30秒間中和します。

すすぎ:流水で10分間すすぎ、水を切ります。

スライス:まず両端を切り落とし、残りの皮を切り落とし、4~6mmの厚さに薄くスライスします。

硫黄燻蒸:原料1,000kgに対して硫黄4kgを使用し、4~5時間燻蒸します。

乾燥:乾燥温度は65〜75℃に制御され、約20〜24時間後、水分含有量が20%以下になると完成します。

完成品:乾燥後、取り出して冷まし、包装すれば完成品になります。

以上がドライキウイフルーツの作り方です。早速実践してみましょう。

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