マスタードピクルスと細切り豚肉のキャセロールライスの作り方

自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今度は、漬けたマスタードの塊茎と細切り豚肉を土鍋ご飯で作る料理の作り方をお教えします。

1.タイの香り米を洗い、かぶるくらいの水に浸します。オイスターソースと熱湯を加えて混ぜます。

2. 豚すじ、千切りからし菜、生姜、セロリ、赤唐辛子、薄口醤油、ごま油、コーンスターチなど、肉用のさまざまな材料を用意します。

3. 豚すじ肉をナイフで縦横に数回軽く切り、マリネしやすくして食べるときに味を良くします。

4. 豚すじを細切りにします。

5. 細切りにした豚肉をマリネし、細切りにしたマスタード、細切りにした生姜、セロリ、唐辛子フレーク、コーンスターチ、薄口醤油、ごま油、MSGを加えてよく混ぜます。

6. 肉をマリネし、米を30分浸してから調理を始めます。お米の水を捨て、お米と同量の熱湯を加え、強火で炊きます。

7. ご飯が沸騰したら弱火にして炊き続けます。

8. お米が水を吸収し始めるまで炊きます。

9. 肉を加えて真ん中に置き、蓋をして煮込みます。

10. 米の隙間の水分がほぼ蒸発したら（鍋の中のジュージューという音が小さくなったら）、油ボトルを鍋の縁に沿って均等に回し、少量の油を垂らします（油の量を調節し、入れすぎないようにします）。

11. 蓋をしたまま弱火で煮続けます。鍋を前後左右の4方向に傾けます。鍋の中に米の皮ができるまで、一方向に約1分間調理します。

12. 四方に焼き色がついたら、小皿に盛り、炒める準備をします。

13. キャベツを洗って、太めの千切りにします。

14. フライパンを熱し、油を加えます。

15. 鍋にキャベツを入れ、柔らかくなるまで炒めます。

16. 野菜を炒めた後、キャセロールの蓋を開け、肉をよけ、千切りキャベツを加え、オイスターソースをかけます。

料理の腕を磨きたいなら、もちろんもっと料理の練習をしないわけにはいきません。今日は、料理好きの友達のために、編集者が漬けからしと細切り豚肉の土鍋ご飯を紹介します。練習にとても適していて、料理の腕を大いに向上させます。今すぐ試してみてください。