大麦豚足スープの作り方

大麦と豚足のスープも一般的な健康スープです。その最も明らかな効果は、それが優れた除湿作用を持っていることです。脾臓と胃の障害を防ぐのに良い役割を果たすことができます。豚足スープを作るときは、まず豚足を事前に浸しておく必要があります。大豆を入れる場合は、大豆を事前に浸しておく必要があります。豚足を大きめに切り、水で茹でてから、他の調味料を加えます。これが大麦と豚足のスープの作り方です。

材料：豚足3本、ピーナッツ、大豆、ハトムギ、生姜2片、花釣酒、塩。作り方：1.豚足を細かく切り、洗って湯通しし、もう一度洗います。 2. ピーナッツと大豆を24時間浸しておきます。 3. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩以外の材料をすべて加え、強火で 15 分間煮込み、泡を取り除き、弱火にして 4 時間煮込みます。4. 最後に塩を加えて、再び強火で煮込みます。ヒント 1: 塩を少なめに使用してください。 2. 花釣は豚足の臭いを取り除くことができます。

方法2

材料: 大麦 200g、赤身肉 250g、豚足 2本、マッシュルーム 100g、生姜 4枚、ナツメ 5g

プロセス：

1. ハトムギから不純物を取り除き、きれいに洗います。

2. ナツメを浸します。

3. 豚足の毛を取り除き、洗って細かく切り、湯通しします。

4. 鍋に豚足、大麦、ナツメを入れ、生姜、コショウ、料理酒を加えてよく火が通るまで煮込みます。

5. 塩を加えて出来上がりです。

処方の効能1. 熱を清めて解熱し、水分の産生を促進して喉の渇きを癒します。腹痛を伴う妊娠に適しています。 2. 豚足は豚足や豚手とも呼ばれます。豚足は栄養価が高くて美味しいです。よく使われる料理であるだけでなく、滋養強壮剤としても使われます。 3. 豚足は血液を補い、乳汁分泌を促進し、腰と足を強化し、傷を治す効果があり、腰と足が弱い人、長い間治らない腫れ物や傷のある人に適しています。豚足スープには授乳促進効果もあり、授乳中の女性にとっては授乳と美容の二重の役割を果たします。

料理スキル1.豚の足は前足と後ろ足に分かれています。広東省では前足は豚足と呼ばれ、肉質も良く、値段も高い。私はいつも豚足を買います。 2.煮込むときは、豚足がかぶる程度の水を入れすぎないようにしてください。調理時間は長くしすぎず、豚皮を箸で刺すだけで十分です。 3.この料理を作る際、味付けには濃口醤油を使わず薄口醤油のみを使用し、豚足の色は砂糖で着色します。そうしないと色が暗くなりすぎます。 4.花椒が苦手な人は、まず炒めて、油に花椒の香りがしてきたら花椒を取り出すといいでしょう。豚足と混ぜれば食べられます。