自家製ヨーグルトの作り方（夏場の常温発酵バージョン）

手作りヨーグルト（夏場の常温発酵バージョン）は作るのが難しいと感じる方も多いですが、出来上がりは後悔させません。美味しいという言葉を体現した、見た瞬間に食べたくなる一品です。工程は比較的複雑ですが、細部に注意を払えば美味しく作ることができます。自分の好みに合わせて材料を用意することができます。

1. 純粋な牛乳をお皿に注ぎます。

2. 牛乳をぬるま湯（人体の温度に近い）まで温め、プレーンヨーグルトを注ぎ、均一に混ぜます（このブランドのヨーグルトはスターターとして最適です）。

3. 蓋付きの容器に注ぎ、室温で約10時間発酵させます（この方法は気温が30度を超える夏に適しています）

4. 発酵が完了したら、砂糖を加えて均一に混ぜれば食べられます。

5. 瓶に入れて冷蔵庫に入れておけば、いつでも飲むことができます。味も良くなります。

6. 濃厚で美味しい！

たまには味覚を変えてレストランに行くのもいいですが、あまり頻繁に行かないほうがいいでしょう。自家製ヨーグルト（夏場の常温発酵バージョン）は作り方が簡単なので、料理が苦手でも大丈夫です。