紫芋の2色花ロールの作り方

インターネットが非常に発達しているので、食べたいものは何でも調理する方法を学ぶことができます。しかし、完璧な方法と手順がなければ、間違いなくうまくいかないでしょう。なので、あなたも完璧さを追求するなら、編集者に倣って紫芋の二色花ロールの作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1.1 同じ方法で白い生地を発酵させます。

2.2 紫芋を蒸して皮をむき、ピューレ状に潰します。小麦粉とベーキングパウダーを加え、水を加えて適度な硬さになるまでこね、発酵させます。

3.12 2種類の生地を開いてハチの巣のような形になったら発酵は完了です。

4.21 発酵した生地をパネルに置き、食用アルカリを加え、伸ばし法で生地をこねます。10分もかからず、生地を薄い膜に伸ばすことができます。この状態の生地で作った蒸しパンは、とても歯ごたえがあり、美味しいことがわかります。

5. 両方の生地をガス抜きしてこね、置いておきます。

6. 2つの生地を大きなシート状に丸めます。

7. 生地を重ねてロール状に巻き、置いておきます。

8. 生地をロール状に切り、10分間揚げます。

9. 蒸し器に蒸しパン生地を入れ、弱火で12分蒸します。

10. 火を止めて1～2分後に蓋を開け、蒸しパンを取り出して冷ましてから食べるか冷蔵庫で保存します。

これを見て、上で紹介した紫芋の二色蒸しロールの作り方に怖気付かないでください。プロセスは少し長くなりますが、実際に実行すると非常に一貫性があります。したがって、記憶が新しいうちに実行してください。