塩酸豆の方法は何ですか

酸豆の味はとても良いですが、漬け方や材料の選択に注意を払わないと、酸豆の味と色に影響を与えやすく、みんなの食欲を大幅に減らしてしまいます。塩酸豆は常に多くの人に認められており、子供や高齢者にも非常に適しています。塩酸豆の方法を見てみましょう。

まず、塩酸豆の作り方はどのようなものでしょうか？市場で新鮮な豆を買うときは、柔らかい豆を選ぶようにしてください。そうでないと、十分にパリパリしません。 （ニキビがある人は年を取りすぎています。ニキビがあるということは若いということですが、豆ができると年を取ったという証拠になります。覚えておいてください！覚えておいてください！）ステップ2. 漬物用の容器を選びます。漬物専用の陶器の瓶を選ぶのがベストです。持っていない場合は、大きめのガラス瓶でも構いません。覚えておくべき重要なポイント: 容器は清潔で、油が付着していない必要があります。そうしないと、調理したものがすぐに腐ってしまいます。ステップ 3: 豆を洗い、乾燥して柔らかくなるまで 1 時間半から 2 時間ほど太陽の下に置きます。ステップ 4. 選別した豆を容器に入れ、塩、胡椒、ニンニクと一緒に約 2 時間マリネします (胡椒とニンニクはそれぞれ約 50 グラム) (塩の量は、通常の調理で使用する塩分の約 5 倍にする必要があります)。次に、米を洗った残りの水を豆が完全に浸るまで注ぎます。ステップ 5. 豆の入った容器を蓋で密閉し、容器を涼しい場所に置きます。約5〜7日間保存できます。 （容器はしっかりと密閉する必要があります。そうでないと、漏れのある瓶で作った豆はすぐに臭くなります。）

次に、長豆を洗って乾かします。乾燥豆を刻みます。ニンニクをみじん切りにする。刻んだ豆とみじん切りにしたニンニクをペットボトル（できればガラスボトル）に入れます。私はチョコレートにペットボトルを使い、塩を加えてよく混ぜます。普段料理に使う塩の量だけ使ってください。蓋をしてしまってください。一般的に、豆は黄色くなってから2日後に食べられます。天気が暑いときは、1日だけ食べれば十分です。酸っぱい食べ物が好きな場合は、1〜2日長く保存できます。

塩酸豆の対処法は？酸っぱい豆を早く食べたいなら、豆の入った容器を日当たりの良い場所に半日置いておきます！その後、一晩露が当たる場所に置いておきます。 1日半くらいで食べられます。酸豆を浸す水には、必ず米をといだ水を使用してください。水に浸した酸豆は自然に発酵し、胃を害することはありません。食べ物を酢などに浸すと胃に悪影響を及ぼします。