カリカリにローストしたカリフラワーの作り方

食べるのが好きな人を「グルメ」と呼びます。もちろん、グルメは食べ物に忠実です。多くのグルメは、食べることを楽しむと同時に、これらの料理を作る人を賞賛し、これらの料理を作る人に長い間失われていた喜びを感じさせます。今日は、ミルクでカリカリにローストしたカリフラワーの作り方を紹介します。そうすれば、成功したときの喜びをもう一度体験して楽しむことができます。

1. カリフラワーの茎を取り除き、小さな花蕾に切り分け、チーズを細かいおろし金ですりおろします。ニンニクをみじん切りにし、パセリを刻んで後で使う。

2. 大きめの鍋に水を入れて沸騰させ、塩を少々加え、カリフラワーを入れて6～7分ほど茹で、半分火が通ったら水を切り、置いておきます。

3. 別の鍋にバターと小麦粉を入れ、弱火で小さな泡が均等に出るまで1～2分炒めます。

4. かき混ぜながら、ゆっくりと牛乳を注ぎます。中火で沸騰させ、1～2分煮る

5. ソースが滑らかになるまでかき混ぜ続け、マスタードソースとチーズの2/3を加えてよく混ぜ、火を止めます。この時点でソースを味見し、塩と黒コショウで味を整えます。

6. 茹でたカリフラワーを加えてよく混ぜる

7. 適当な大きさのベーキングボウルに移し、オーブンを200度に予熱する。

8. 残りのチーズをパン粉、刻んだパセリ、挽きたての黒コショウと混ぜます。

9. ミルクカリフラワーの上に、混ぜ合わせたパン粉チーズを均等に振りかける。

10.アルミホイルで包み、200度のオーブンで18～20分焼く

11. アルミホイルを取り除き、表面が黄金色にカリカリになるまでさらに 10 分間焼きます。

外食を頻繁にするのは健康に良くありません。編集者は、栄養価が高くヘルシーな、自家製のカリフラワーのミルク煮をおすすめします。ぜひ試して、家族にもっと安全で安心して食事をさせてあげてください。