お父さんの干し豆腐レシピ

9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れませんか?お腹が空いたまま仕事を続けると、道端の屋台が恋しくなりますか？やめてください。道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。さて、父の乾燥豆腐の作り方をご紹介します。

1. 油揚げを沸騰したお湯で茹で、取り出して水切りします。

2.1 別の鍋に油揚げを入れ、材料B（濃い口しょうゆ大さじ2杯、薄口しょうゆ大さじ5杯、塩少々）を混ぜてソースを作り、ボウルに水を注ぎます。

3.2 油と水を絞り出し、置いておく

4.1 水が沸騰したら弱火にして水気がなくなるまで煮る

5.2 材料C（氷砂糖大さじ2杯、シナモン少々、フェンネル少々）を加えて一緒に炒める

7. 蜂蜜を塗る

8. ごまをふりかける

9.オーブンの中層で170度で5分焼く

おそらくあなたはこれまでに老巴の豆腐干しを食べたことがあるでしょうが、上記の紹介を読んだ後、ようやくそれがどのように作られているかがわかりました。自分で作ってみる理由はありますか？