ゴーヤの肉詰めの作り方

ゴーヤはビタミンCが豊富で、美肌、解毒、ダイエットに効果がありますが、苦い味のため、多くの人は受け入れにくいです。「最も苦いものに耐えた者だけが最高の者になれる」ということわざにあるように、ゴーヤは人体に多くの利点があります。ゴーヤを食べたことがない人は、ゴーヤに対する恐怖心を克服しようとするかもしれません。最初のステップは、ゴーヤを肉詰めで包むことかもしれません。この方法により、ゴーヤは特に苦くなくなります。ゴーヤを肉詰めで包む方法は？ゴーヤの苦味を抑えるコツをいくつかマスターしましょう。

ゴーヤ2個、ひき肉3両、玉ねぎ、生姜、醤油、塩、MSG、五香粉。

手順/方法

1/5

まずゴーヤをきれいな水で洗います。

2/5

ひき肉を小さなボウルに入れ、玉ねぎ、生姜、塩、MSG、醤油、五香粉、油を加えてよく混ぜます。

3/5

ゴーヤを同じ長さの小さな断片に切ります。

4/5

ゴーヤの種をすべて取り除き、沸騰したお湯で茹でます。茹でたゴーヤは色がより緑色になります。

5/5

ゴーヤの中に肉餡を詰めてお皿にのせ、火が通るまで蒸します。

ゴーヤの肉詰めの作り方：

1. 材料を準備する：ゴーヤと豚ひき肉

2. ひき肉に塩2グラム、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、生醤油、砂糖、コーンスターチ、白胡椒パウダー、チキンエッセンスを加えます。

3. 少量の水を加え、肉の詰め物が固まるまで一方向に混ぜます。

4. ゴーヤを洗って小さく切り、ナイフを使ってゴーヤの中の種とワタを取り除きます。

5.ゴーヤを塩1グラムで約10分間マリネする

6. 新鮮な赤唐辛子を少し取り、洗って細かく切ります。

7. ゴーヤを漬け終わったら、ゴーヤの内側に乾燥したデンプンを塗ります。

8.ゴーヤに肉詰めを詰める

9. 出来上がったら蒸し器に入れて蓋をし、中火で15分蒸す。

10. 蒸しあがったら、お皿のスープを中華鍋に注ぎ（スープが少ない場合は水を足してください）、弱火にし、スープが少し沸騰するのを待ち、水でんぷんを少しずつ加えてとろみをつけ、ヘラで絶えずかき混ぜます。

11. 刻んだ赤唐辛子を加えてよく混ぜ、最後にゴーヤにスープを注いで完成です。

効果

1. ゴーヤには、清熱、夏バテの緩和、滋養強壮、滋養強血、滋養強脾、滋養強肝、視力改善などの効果があり、赤痢、傷、熱中症、熱中症熱、結膜炎などの病気の治療に一定の効果があります。

2. ゴーヤにはビタミン C が豊富に含まれており、壊血病を予防し、細胞膜を保護し、動脈硬化を防ぎ、体のストレス耐性を高め、心臓を保護します。

3. ゴーヤに含まれる有効成分は、正常細胞の発癌を抑制し、変異細胞の回復を促進し、一定の抗癌効果があります。

4. ゴーヤに含まれるツルレイシは「脂肪キラー」として知られており、脂肪や多糖類の摂取を減らすことができます。

熱を清め、心火を取り除き、解毒し、視力を改善し、気を補い、精を養い、喉の渇きを癒し、熱を和らげ、うみの腫れを治療します。

副作用：注意事項

ゴーヤは冷たい性質を持っているため、脾臓や胃が弱い人は食べないでください。ゴーヤにはキニーネが含まれており、子宮収縮を刺激して流産を引き起こす可能性があります。妊婦は食べるときに注意してください。