甘くてスパイシーなミートボールのレシピ

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備ができたら、甘辛いミートボールを作り始めましょう

1.121 肉を洗ってミンチ肉にする（家庭のフードプロセッサーでも可）

2.212 セロリ、マッシュルーム、黒キクラゲ、エシャロット、生姜を細かく刻んで置いておく

3.1 クチナシを洗って皮をむき、ミンチ状に切ってよく混ぜます。

4.2 刻んだ野菜をひき肉に加え、よく混ぜる

5. チキンエッセンスを少し、乾燥澱粉をスプーン2杯、塩を少し、適量の水を加えてよく混ぜ、ひき肉に注ぎ、よく混ぜます。

6. ひき肉を手で200～400回ほど叩きます（私はあまり力がないので、200回ほど叩きましたが、なかなか美味しかったです）

7. スプーンを取り、スプーン1杯分のミートボールの量を基にして、手のひらでボール状に丸めます。

8. 沸騰したお湯に入れる

9. 火が通るまで調理する（ミートボールを調理するときは中火を使用する）

10. ミートボールをきれいな竹串に刺し、アルミホイルを敷いたベーキングトレイに置きます。

11. ミートボールにタイのスイートチリソースを塗る

12. ベーキングトレイに入れて、オーブンを200度に予熱し、上下にひっくり返します。

13. 真ん中の層を15分ほど焼き、取り出して一度裏返します。

おいしく食べたいなら、材料はとても重要です。今日は、甘辛ミートボールを紹介します。材料の選び方にも注意が必要です。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。