ビワペーストの作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を避けるために、今回はビワペーストを自分で作る方法を紹介します。さっそく覚えてみましょう。

1. これは地元のビワです。ビワを買ったときに撮りました。

2. 小さめのビワ5ポンドを残してビワペーストを作ります。

3. ビワを洗って皮をむき、種を取り、果肉を取り出します。

4. 皮をむいたビワの果肉を鍋に入れます。

5. 中火にかけ、氷砂糖を加えて沸騰させます。

6. 沸騰させながらスプーンを使って氷砂糖を砕きます。

7. 氷砂糖が溶けてビワから水分が出始めたら、火を弱めて煮続けます。ビワを茹でる際は、鍋にくっつかないように時々スプーンでかき混ぜてください。

8. 鍋の中のビワの水が乾いて色が黄金色に透明になったら、火を止めます。

9. 冷めたら清潔なガラス瓶に入れて密封し、冷蔵庫に入れます。 （食べる時はスプーンですくって、ぬるま湯を注いでよくかき混ぜてください）

ビワペーストの作り方の紹介はこれで終わりです。ここからはあなた次第です。だから、今からキッチンで料理を始めましょう。あなたは自分自身を倒すことができ、またそれはそれを倒すことができると信じてください。