自家製ラズベリージャムの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次に自家製ラズベリージャムの作り方を紹介します。

1. ラズベリーを洗って水を切り、小鍋に上白糖と一緒に入れて30分ほどマリネします。

2.1 混合物が濃くなったら、麦芽糖を加え、中火から弱火で濃くなるまで加熱を続けます（時々かき混ぜます）。

3.2 マリネした後、鍋にくっつかないように絶えずかき混ぜながら中火で調理します。

4. 新鮮なレモンの果汁を絞り、レモン果汁を、提供する直前のラズベリージャムに注ぎ、かき混ぜ、火を止め、少し冷めるのを待ってから、殺菌した瓶に入れて逆さまにします。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理でも同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、自家製ラズベリージャムを作ってみましょう。