紫芋の餃子の作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。紫芋の甘露煮おにぎりの作り方を、編集長がご紹介します。じっくり見ればきっと覚えられると思います。

1. 紫芋の皮をむき、小さめの角切りにして蒸し器で強火で蒸します。

2.12 10〜15分間蒸します。

3.21 紫芋を角切りにして熱いうちに潰し、置いておきます。もち米粉を半分に分け、2つの容器に入れます。

4.1 紫芋ピューレを別のもち米粉に加え、生地をこねます。 （蒸した紫芋には基本的に水を加える必要はありません。生地が固すぎる場合は、ぬるま湯を追加してください）

5.2 もち米粉に温かい水をゆっくりと加え、生地になるまでこねます。

6. 2種類の生地をラップで包み、5〜10分ほど放置します。

7. 生地を取り出し、長い帯状に伸ばしてランダムに並べます。

8. こねて細長く伸ばし、細かく切って平らに伸ばし、あんこで包み、手のひらで丸めます。

9. もち米団子がそれぞれほぼ同じ大きさになるようにします。

10. 鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したらもち米の団子を加えます。

11. 餃子が浮き上がったら、さらに5分ほど調理します。

編集者の紹介文を読んだ後、多くの友人が紫芋の甘露煮餅に興味を持つと思います。料理の楽しさを味わいながら、美味しくて栄養のある食べ物も食べられます。今すぐ試してみてください。