エッグバーガーも一般的なタイプのバーガーです。エッグバーガーを作るには、まず生地をこねて発酵させる必要があります。自宅にパン焼き機があれば、もっと便利に作れます。パンができたら、卵を焼き始め、ハンバーグの中に目玉焼きを包み、サラダドレッシングを絞り、野菜も入れます。エッグバーガーの完成です。栄養価も高く朝食に最適です。 エッグバーガーの小麦粉の調整方法 エッグバーガーを作るには、小麦粉に卵、白砂糖、精製塩、ミルクパウダー、バター、イーストパウダーを加えるだけです。 エッグバーガーの作り方: 1. まず牛乳と卵をパンの入ったバケツに入れ、次に片隅に砂糖、もう片隅に塩を入れます。 2. 強力小麦粉とイーストパウダーを加えます。パンマシンのこねプログラムを選択し、デフォルトの 30 分間こねを開始します。 3. 生地がボール状になったら、刻んだバターを加えてさらにこねます。 4. パン焼き機の発酵プログラムを開始します。デフォルト設定は 1 時間で、パンが 2 倍の大きさになるまで発酵させます。 5. 発酵が終わったら卵液を塗り、白ごまをふりかけ、予熱したオーブンに入れて175度で15分ほど焼きます。 6. 卵を炒めます。 7. ハンバーガーの材料はこれで完成です。ハンバーガーが完全に冷めたら切り分け、材料を1つ加え、サラダドレッシングをかけます。 8. 完成品。 方法2 1. パンのバケツに牛乳、卵、砂糖、塩、粉乳、高グルテン小麦粉を順番に加え、小麦粉に穴を開け、イーストパウダーを加え、パン焼き機を始動して生地を15分間こねます。 2. 柔らかくしたバターを加え、さらに15分間生地をこねます。 3. 生地が膨張段階に達すると、透明なフィルムを引き出すことができます。 4. その後、生地を1時間発酵させます。 5. 発酵した生地を排出し、4つに分けます。 6. すべてをボールに丸めます。 7. 上に白ゴマを貼り付け、ハンバーガーの型に入れます。 8. 2倍の大きさになるまで発酵させます。 9. 予熱したオーブンに入れ、中層、175度、上下火で15分間焼きます。 10. 取り出してグリルに置いて冷まします。 11. トーストしたパンを真ん中で切り、両面にサラダドレッシングを塗ります。 12. フライパンに油を熱し、オムレツをのせ、卵を溶き入れ、塩を少々ふります。 13. 両面がきつね色になるまで焼きます。 14. ハム2枚を両面がきつね色になるまで焼きます。 15. サラダドレッシングをかけたハンバーグをお皿に盛り付けます。 16. レタスとハムをのせ、ハムにケチャップを塗ります。 17. 卵をのせ、ケチャップをかけたハムをもう1枚乗せます。 18. レタスをもう1枚乗せます。 19. 最後に、もう1枚のハンバーグにサラダドレッシングをかけたら完成です。 |
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