卵蒸しライスヌードルの皮の作り方

卵とライスヌードルは相性がよく、おいしい料理を作ることができます。特に夏には、体を冷やす効果があり、前菜としてもおいしいので、多くの人がライスヌードルを食べるのが好きです。卵とライスヌードルを煮込む方法は比較的簡単です。主な材料は卵とライスヌードルです。さらに、ゴマ油、エシャロット、醤油、植物油などを適量用意する必要があります。ライスヌードルで煮込んだ卵の作り方を見てみましょう。

卵蒸しライスヌードルの皮の作り方

材料を用意する：卵、春雨、チャイブ、油、塩、醤油

練習する：

1. ボウルに冷水を用意し、ライスヌードルを浸します。熱いお湯に浸したライスヌードルはくっつきやすいので、必ず冷水を使用してください。

2. エシャロットを細かく刻み、卵を割り入れてよく混ぜます。

3. フライパンに油を入れ、80% 火が通るまで熱し、エシャロットを加えて香りが出るまで炒め、卵を素早く注ぎ入れます。

4. 卵がオムレツ状に揚がったら、ヘラで切り、浸しておいたライスヌードルを注ぎ、鍋に蓋をして水を加え、しばらく煮ます。

5. ライスヌードルが透明になったら茹で上がりです。このとき、塩と醤油を加えて味付けと色づけをします。

香り豊かな卵入り煮込みビーフンの出来上がりです。この料理は直接揚げることもできますが、煮込みビーフンと卵の風味がよりよく溶け合います。さらに、怒りっぽい南部の人にとって、このような煮込み料理を食べても怒りません。あなたもこのおいしいおやつを試してみたい場合は、急いで自分で作ってみてください！

方法2

材料：ライスヌードル350g、卵4個作り方/手順1.ライスヌードルを大きめにちぎり、お湯で茹で、取り出して冷水器に入れて後で使用する2.ニンニクをみじん切りにし、鍋に入れ（熱い鍋に冷たい油を入れます）、食用油を加え、ニンニクを鍋に入れて香りが出るまで炒め、ライスヌードルを鍋に入れて炒め、塩、13種類のスパイス、辛くて新鮮なもの、少量のスープを加えて味を整え、出来上がりです。