牛肉のピクルス入り酸っぱいスープの作り方

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。編集者は、学習方法と経験を紹介します。実際には、まず料理を作り始める必要があります。ここでは、漬け唐辛子の酸っぱい牛肉スープの作り方を紹介します。まずは自分で作ってみてください。

1. 材料を用意します。漬けピーマンはあらかじめハサミで切っておくと味付けがしやすくなります。

2.1 まずフライパンに油を入れ、ピーマンのピクルスともやしを炒め、塩小さじ半分を加えて少し味をつけます。

3.2 写真のように材料を準備します。私は新鮮なピーマンを買って、ニンニクと塩で漬けます。ピーマンはとても辛いので、お好みに合わせて辛さを調節してください。

4.12 数回炒め、唐辛子の漬け汁を加えます。80% ほど火が通ったら、フライパンから取り出して置いておきます。

5.21 鍋に油を足し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを炒め、ピーマンとピクルスピーマンを加えて一緒に炒めます。香りが出てきたら、適量の水と塩、チキンエッセンス、砂糖、白胡椒パウダーを加えて沸騰させます。

6. 沸騰したらうどんを入れます。茹でている間に、箸でうどんを丁寧にほぐします。ほぐれたら、さらに1分ほど茹でてえのき茸を加えます。最後に白酢を適量加えて味付けします。

7. できたてのもやしを、酸辣湯牛肉を入れた丼の底に敷き、えのき茸とうどんが火が通ったら上に均等に並べます。

8. 鍋に水を少し残して沸騰させ、牛肉ロールを加えます。

9. 海外で買った牛肉巻きは血が多かったので、鍋が沸騰したらスープスプーンで血をできるだけすくい取り、肉巻きを取り出し、エノキ茸などの上に乗せました。残ったスープを味見して、味が十分かどうか確認してください。とろみが足りない場合は、適宜味付けしてください。最後にザルで濾して、鍋の中のスープを牛肉に注ぎます。

10. 最後に、表面を飾るために、漬けピーマン、みじん切りにしたネギ、緑と赤のピーマンまたは胡椒を用意します。その時は唐辛子がなかったので、色を足すためにクコの実を散らしました〜〜

体の健康のためには、栄養の吸収は口から始まるべきです。何を待っているのですか？今日は編集者の紹介に従って、漬け唐辛子酸っぱい牛肉スープなどのおいしい料理を作ってみてください！