酒卵の作り方

酒卵の作り方

酒卵は、経絡を温め、血液循環を活性化し、湿気を取り除き、風邪を消す効果のある料理です。この料理は栄養が豊富で、調理も簡単です。日常生活で体を補充するのに最適なレシピです。ライスワインも卵も人体に非常に有益な食材です。卵はタンパク質が豊富で、人体に非常に吸収されやすく、吸収率は99%以上です。ライスワインには筋肉をリラックスさせ、血液循環を活性化する効果もあるため、この料理には強い強壮効果があります。では、日本酒卵はどのように作るのでしょうか?

日本酒と卵の食べ方3つ:

1. 日本酒と卵

材料: 卵1個、日本酒、黒砂糖適量

作り方:日本酒を熱し、割り卵を卵液状に煮て、黒砂糖を加えて弱火でしばらく煮ます。

2. 日本酒煮卵

材料: 卵2個、生姜、日本酒

作り方: 卵を溶いて炒めます。千切りにした生姜を加えて炒め続けます。最後に日本酒を加えて一緒に調理します。沸騰させて少し冷ましてからお召し上がりください。

3. ライスワインと卵のカスタード

材料:卵4個(殻付き156g)、黒砂糖または黄砂糖20g、温かい日本酒とお湯各約100g、生姜飴適量

練習する:

まず、卵をボウルに入れて卵液に混ぜます。あまり混ぜすぎず、均一になるように混ぜます。次に砂糖を加えて軽く混ぜます。

温かい日本酒と温水を卵液に加え、すぐによく混ぜます。温度は人肌くらいのほんのり温かい程度にしてください。

次に、卵液を小さなボウルに注ぎ、泡があまり出ないようにできるだけ優しくすくい入れ、約13〜15分間蒸します。鍋を火からおろす1分前に、砂糖漬けの生姜スライスをカスタードの上に乗せると、甘くてスパイシーな風味が自然に広がります。出来上がったらそのまま食べられます。

予防

1. 満腹の時はアルコールの吸収がゆっくりですが、空腹の時は吸収が早く、酔いやすいです。そのため、空腹の時に酒粕の煮物を食べるのはお勧めできません。

2. 米酒の味は穏やかですが、後味が特に強いです。そのため、米酒のゆで卵を作るときは、酔わないように米酒を入れすぎないようにしてください。実際、適度に米酒を摂取することは体に良いです。

<<:  背中の怪我を治療するために何を食べるべきか

>>:  ロバの皮ゼラチンを米酒で調理する方法

推薦する

素朴なピザの作り方

食べることは口を開けるだけなので、とても簡単なことです。しかし、実際には、食事はそれほど簡単ではあり...

ピーマンと肉の餃子の作り方

日常生活において、餃子は非常においしい珍味であり、作るのも簡単なので、非常に人気があります。しかし、...

ドリルビスケットの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけで...

カレーうどんの作り方

一人暮らしだと料理をする気が起きないことも多いです。食生活を充実させたいけれど、食べきれないのではな...

アメリカンソーセージシュプリームピザの作り方

現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のい...

アジのグリル

アジの焼き方は皆さんが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始...

黒豆とダブルペッパーの目玉焼きの作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣で...

魚の骨とジュンサイのお粥の作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります...

キビクルミチーズの作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々ありま...

酸っぱいタケノコとパパイヤチキンの作り方

食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食...

淮山粥の作り方

私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、ここでは淮山粥の作...

肉、ネギ、卵のパイの作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキ...

ワイン熟成レーズンパンの作り方

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーのために食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに...

三色シルクの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...

3色ムースケーキ6インチの作り方

絶妙な料理は、賢い頭脳と慎重な配慮の結果ですが、人生には、見た目が美味しくて美しい料理の中には、想像...